Paraguay amplió sus posibilidades de exportación de carne bovina con la habilitación del mercado mexicano, una decisión comunicada por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senacisa) de México y difundida por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) de Paraguay.
La apertura representa una nueva oportunidad para la producción ganadera y la industria frigorífica nacional, al permitir el acceso a un mercado de gran dimensión y ampliar las alternativas comerciales para la carne paraguaya. Asimismo, contribuye a diversificar los destinos de exportación y fortalecer la presencia del país en el comercio internacional de productos cárnicos.
El acceso al mercado mexicano fue resultado de un proceso de evaluación técnica y sanitaria, que contempló aspectos relacionados con la vigilancia epidemiológica, los controles sanitarios, la trazabilidad y las condiciones de inocuidad de los productos. Estos procedimientos constituyen requisitos fundamentales para garantizar la calidad de la carne y cumplir con las exigencias de los mercados internacionales.
De acuerdo con el presidente del Senacsa, José Carlos Martin, un total de 10 plantas frigoríficas paraguayas quedaron habilitadas para exportar carne bovina a México, luego de superar las auditorías técnicas y sanitarias correspondientes. Esta autorización permitirá a las empresas habilitadas explorar nuevas oportunidades de negocios y ampliar sus operaciones comerciales.
México cuenta con más de 120 millones de habitantes, lo que lo convierte en un mercado atractivo para la carne bovina paraguaya. Las expectativas del sector apuntan a que el país norteamericano se posicione como uno de los principales destinos de exportación de la región, detrás de Estados Unidos. Con esta incorporación, Paraguay fortalece su presencia en América del Norte, donde ya comercializa carne bovina con Estados Unidos y Canadá. En particular, el mercado estadounidense adquirió una relevancia creciente en los últimos años, hasta ubicarse entre los principales compradores del producto nacional.
