La Feria Porcina se realizará el sábado 31 de octubre, de 10:00 a 17:00, en la Costanera Norte de Asunción, con una propuesta orientada a fortalecer la producción porcina mediante la difusión de conocimientos técnicos, la innovación y el intercambio de experiencias entre los actores del sector. La actividad, organizada por la Cooperativa de Productores de Cerdos Ltda. (Coopcer), fue declarada de interés municipal por el Gobierno de Asunción.
Durante la jornada se expondrán equipamientos de primer nivel destinados al bienestar animal, así como tecnologías enfocadas en mejorar la eficiencia productiva, incrementar la rentabilidad y facilitar las tareas de los productores porcinos. El encuentro también incluirá espacios de capacitación e intercambio sobre los desafíos actuales de la actividad, con énfasis en la incorporación de herramientas y prácticas que contribuyan al desarrollo del rubro.
En representación del Viceministerio de Ganadería, la Dra. Vet. Minerva Benítez ofrecerá la conferencia magistral “Buenas prácticas de producción porcina, sus desafíos y la eficiencia”, en la que abordará aspectos vinculados con la gestión de las granjas y la optimización de los procesos productivos. El programa contempla, además, exposiciones sobre los beneficios de los productos Saint Cyr en la producción porcina, a cargo del Dr. Vet. Nelson Ciciolli; los mitos relacionados con la carne de cerdo y la información que las familias deben conocer, con el Dr. Vet. Miguel Ángel Ramírez; y el control de moscas en granjas porcinas, a cargo del Ing. Agr. Javier Zárate.
La feria combinará así contenidos técnicos, producción, gastronomía y oportunidades de negocios, con el propósito de acercar nuevas herramientas y conocimientos a productores, profesionales y personas interesadas en la actividad porcina.
