Al cierre de abril, los envíos de carne bovina al exterior mostraron una reducción del 24,8% en comparación con el mismo periodo del año anterior. En contrapartida, la carne porcina continúa ganando terreno, con un incremento del 34,2% en sus exportaciones durante el primer cuatrimestre del año.
De acuerdo con datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), entre enero y abril se exportaron 87.899.181 kilos de carne bovina, una cifra inferior a los 116.997.193 kilos registrados en el mismo lapso de 2025.
No obstante, la disminución en volumen fue parcialmente compensada por mejores precios en el mercado internacional. Los ingresos generados alcanzaron los 578.255.705 dólares, lo que implica una baja del 12% en relación con el año pasado.
En contraste, el sector porcino continúa mostrando un desempeño positivo, tanto en volumen exportado como en divisas generadas. Hasta abril se enviaron al exterior 5.684.743 kilos de carne porcina, con ingresos que totalizan 17.515.649 dólares.
En términos interanuales, esto representa un aumento del 34,26% en volumen y del 46,53% en ingresos.
Por su parte, la carne aviar también evidencia una recuperación. Los envíos crecieron un 23,7% en volumen y generaron un aumento del 9,44% en ingresos respecto al mismo periodo del año anterior. En total, se exportaron 2.202.826 kilos por un valor de 3.224.591 dólares.
En cuanto a los destinos, Chile, Israel, Estados Unidos y Taiwán se mantienen como los principales mercados para la carne bovina. En el caso de la carne porcina, Taiwán concentra el 87% de las exportaciones. Por último, Irak lidera como destino de la carne aviar, seguido por Vietnam y Filipinas.
