La provisión de leche dentro del programa de alimentación escolar representa una importante demanda para la industria láctea paraguaya. De acuerdo con datos presentados por la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), anualmente se destinan alrededor de 38 millones de litros de leche al esquema, con un movimiento económico estimado en G. 228.000 millones, equivalente a unos USD 38 millones.
Durante una presentación realizada ante autoridades del Gobierno, el presidente de Capainlac, Erno Becker, resaltó la importancia de garantizar el acceso de los estudiantes a alimentos nutritivos y de calidad. La exposición se desarrolló en coincidencia con el Día Mundial de la Leche Escolar, que se conmemora el último miércoles de setiembre. Según explicó, la leche entera constituye un aporte relevante para el crecimiento y el desarrollo físico e intelectual de los niños.
Del volumen económico generado por esta provisión, aproximadamente la mitad llega al productor primario, mientras que el porcentaje restante se distribuye dentro de la cadena industrial para cubrir los procesos de transformación y elaboración de los productos destinados a los escolares. Desde el sector consideran que este movimiento también genera un impacto positivo en toda la cadena productiva.
Entre las propuestas presentadas por Capainlac figura el desarrollo de acciones conjuntas con el Ministerio de Educación y Ciencias (MEC) para reforzar la educación alimentaria y nutricional. La gerente general del gremio, Lourdes Torres, señaló que es necesario acompañar la entrega de alimentos con conocimientos que permitan a los estudiantes comprender la importancia de una alimentación adecuada.
La Cámara también planteó avanzar hacia un esquema denominado “Hambre cero, cero residuos”, orientado al aprovechamiento de los envases utilizados en el programa. Según los datos expuestos, los 38 millones de litros de leche generan unas 1.600 toneladas de envases de cartón. Capainlac propone impulsar su reciclaje y señaló que el material recuperado podría transformarse en unas 4.000 placas o chapas, con potencial uso en techos y mobiliarios.
