Este sistema disminuye el daño de los peces reproductores, elevando la tasa de supervivencia de 2% a más de 80%, preserva mejor los huevos fecundados y permite un mayor aprovechamiento del agua y la energía.
El pacú cuenta con abundante grasa corporal alrededor de los órganos, además tiene mayor masa muscular en la zona del abdomen y sus costillas son relativamente gruesas, por lo que en el proceso tradicional de inseminación es necesario aplicar mayor presión para extraer óvulos y espermas, generando lesiones internas en los peces.
Por ello este trabajo fue desarrollado con la asistencia de la Misión Técnica de Taiwán, en conjunto con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG); se viene desarrollando en el Laboratorio de Producción y Cultivo de Alevines de Eusebio Ayala, ubicado en el Centro Nacional de Producción de Alevines, el empleo del sistema de auto-reproducción e incubación del cultivo de pacú, método de fertilización natural menos dañino para los peces reproductores; diseñado y patentado por el Dr. Fu-Guang Liu, Vicedirector del Instituto de Investigación Pesquera de Taiwán (F.R.I.C.O.A.).
Otro problema que existía era la falta de conocimiento del periodo de desove. Las hembras poseen un ciclo corto de ovulación de 2 horas, pero si los óvulos aún no están completamente maduros, no podrán exprimirse y los peces deberán ser devueltos al estanque y repetir el procedimiento luego de dos horas. Cada recolección de huevos representaba un alto riesgo para las hembras reproductoras.
Es importante destacar que los proyectos de piscicultura están cobrando mayor notoriedad en los últimos años, incluso se ha declarado el 11 de abril como el “Día del Pacú, especie nativa de Paraguay”, una fecha de interés institucional por parte del MAG.
Conozca más sobre el sistema de auto-reproducción e incubación en el siguiente link: www.cutt.ly/2n7t2Xu
Ellos supieron encontrar una oportunidad dentro del mismo rubro, pero en un trabajo más específico: la impresión en remeras. Cristhian aprendió todo lo que implica este negocio a través de tutoriales en YouTube. Así compacto con su ingenio y creatividad para sostener a la familia.
El inicio de la pandemia fue muy difícil. La familia utilizó sus ahorros para cubrir deudas. Para empezar este nuevo negocio pidieron respaldo a una cooperativa y así iniciaron un nuevo camino de reinvención para generar ingresos y fuentes de trabajo.
Soluciones si, problemas no
El secreto está en compartir 
“La nueva casa tenía una amplio salón en la parte delantera y reactivé el emprendimiento siendo esta la primera vez que contaba con un espacio físico. Arranqué con una plancha y freidora con los que ya contaba”, indicó.
“Como no tenía un espacio físico, estudié la forma de exhibir mis productos. Decidí transformar mi auto en una boutique móvil para comenzar. Fui muy organizada y anoté todos los ingresos y egresos de dinero. Esto me permitió vender de forma ordenada y sin darme cuenta viajaba cada 15 días para traer más mercaderías. Este sistema de trabajo también me permitió realizar mi primer viaje a São Paulo-Brasil para tratar de forma directa con un exlusivo proveedor de carteras de la marcas Bauloulan, Ana Luxory y Snails”, recordó.
PARTICIPACIÓN EN EVENTOS
«Tuve que hacer un préstamo de G. 5 millones para adquirir los derechos y hacer que el negocio pase a mi nombre. Con el tiempo y con mucha persistencia y dedicación que requiere el oficio, posicioné el local y luego contraté un ayudante. Desde ahí se ve un crecimiento ininterrumpido», contó Guillen tiene la convicción de que cuando una persona busca cumplir un objetivo utiliza los recursos disponibles para caminar hacia la meta.
profesional empírico y que la profesionalización se concretó gracias a la Unión de Peinadores del Paraguay.
Un proceso de aprendizaje fue el primer año, así se estabilizó para luego avanzar con sus proyectos de crecimiento y expansión. Gómez sugiere a quienes quieran emprender acudir a las entidades solidarias para financiar sus sueños. “Es más fácil y accesible”, comentó. El secreto de la cocina es la calidad de los ingredientes. El cliente siempre se merece lo mejor. Nunca es bueno invertir poco para ganar mucho porque se pone en riesgo la reputación del local gastronómico. Este es el pensamiento de la emprendedora.
La Luqueñita tiene la firme convicción que el secreto está en amar el trabajo y comprar productos buenos. Además de encargarse personalmente de la cocina, Gómez explica que cada plato está hecho como quiere alimentar a sus hijos, con el detalle y todos los ingredientes cuidados.