La carne vacuna paraguaya mantiene una importante participación en el comercio internacional y continúa llegando a mercados de distintos continentes. De acuerdo con los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), entre enero y agosto de 2026 Chile, Israel y Estados Unidos se ubicaron entre los principales destinos de la producción cárnica nacional, con importantes volúmenes adquiridos.
Chile encabezó el listado de compradores con 56.609 toneladas de carne vacuna paraguaya, por un valor de USD 399.069.247. Israel ocupó el segundo lugar, con 31.014 toneladas y una facturación de USD 256.081.234. Estados Unidos, por su parte, adquirió 35.443 toneladas, generando ingresos por USD 211.477.496 para el país.
El cuarto mercado en importancia fue Taiwán, que recibió 23.861 toneladas por USD 169.406.168. Brasil completó los primeros cinco destinos, con compras por 8.132 toneladas y un valor de USD 61.769.604. Estos mercados se mantienen como compradores relevantes para la producción ganadera paraguaya, según el reporte del servicio veterinario oficial.
Dentro del grupo de los principales destinos también aparecen Canadá, con 9.058 toneladas por USD 54.841.354; Uruguay, que adquirió 5.146 toneladas por USD 30.960.944; Colombia, con 1.628 toneladas por USD 14.764.857; Suiza, con 793 toneladas por USD 11.019.780, y Rusia, que cerró el listado con 2.194 toneladas por USD 10.926.765.
Menor cantidad de envíos
Pese a la amplitud de los destinos alcanzados, las exportaciones de carne vacuna y menudencias registraron una reducción frente a los niveles observados durante el mismo periodo del año anterior. Hasta agosto de 2026, Paraguay envió al exterior 219.262 toneladas por aproximadamente USD 1.370 millones.
En comparación con enero-agosto de 2025, cuando se habían exportado 298.652 toneladas por USD 1.520 millones, los resultados acumulados de este año reflejan una disminución del 26 % en el volumen y del 10 % en los ingresos generados por estos envíos.
Aun con esta reducción, la carne paraguaya logró ingresar a un total de 50 mercados durante los primeros ocho meses del año. La presencia del producto se extiende por América, Europa, Asia y Medio Oriente, evidenciando la diversificación de los destinos para la producción ganadera nacional.
