El mercado israelí se afianza como uno de los principales compradores de carne bovina de Paraguay, de acuerdo con lo señalado por el embajador paraguayo en ese país, Alejandro Rubin. Hasta marzo de 2026, Israel se ubicó como el segundo mayor importador de esta proteína, generando ingresos por USD 80,9 millones durante el primer trimestre, lo que evidencia su creciente relevancia para el sector cárnico nacional.
Este avance responde a un esfuerzo conjunto y sostenido entre distintos actores de la cadena productiva, como ganaderos, frigoríficos, la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), quienes trabajan en asegurar altos estándares de calidad y en fortalecer la presencia internacional del producto.
Rubin destacó además el rol de la embajada en este proceso, señalando que se ha impulsado activamente la promoción de la carne paraguaya y el fortalecimiento de relaciones comerciales en un mercado exigente como el israelí.
Asimismo, subrayó que la meta es continuar posicionando la carne paraguaya no solo como un producto de exportación, sino como una marca reconocida y valorada por los consumidores. La intención, afirmó, es que el producto sea identificado y solicitado directamente por su origen.
Según datos de Senacsa, en lo que va del año, el sector presenta un escenario más favorable en cuanto a precios, aunque con una reducción en los volúmenes exportados en comparación con el año pasado.
En cuanto a los destinos, Chile lidera las importaciones con USD 158 millones, seguido por Israel, que adquirió 10.976 toneladas por USD 80,9 millones. Estados Unidos se posiciona en tercer lugar, con compras por USD 56,6 millones.
Por su parte, la República de China (Taiwán) ocupa el cuarto puesto, con importaciones que alcanzaron 6.590 toneladas, generando ingresos por USD 44,2 millones.
En este escenario, Israel se consolida como un mercado estratégico para la carne paraguaya, impulsado en parte por la reactivación de las faenas bajo el sistema kosher, desde octubre del año pasado, lo que ha contribuido a fortalecer la diversificación de los destinos de exportación.
