De acuerdo con los registros del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), al cierre del mes de febrero, las exportaciones de carne porcina mostraron un incremento del 24%, en relación con el mismo periodo del año anterior. En contraste, los envíos de carne bovina al exterior sufrieron una disminución del 26%.
Durante los dos primeros meses del año, Paraguay colocó en los mercados internacionales un total de 2.692.018 kilos de carne porcina, de los cuales el 88% tuvo como destino principal a Taiwán. Este volumen generó ingresos cercanos a los 6 millones de dólares, lo que representa un aumento del 44% en comparación con lo obtenido entre enero y febrero del año pasado.
El sector porcino también registró avances en otros productos, como la menudencia, con exportaciones que alcanzaron aproximadamente 65.000 kilos en el primer bimestre, un rubro que no había sido comercializado al exterior en el mismo periodo del año anterior.
Retroceso en la carne bovina
En lo que respecta a la carne bovina, las cifras reflejan una caída significativa. Entre enero y febrero de 2026, se exportaron alrededor de 444,3 millones de kilos, por un valor total de 287,9 millones de dólares. Este monto representa una reducción del 15% en términos de valor en comparación con igual periodo de 2025.
Chile se mantuvo como el principal destino de la carne bovina paraguaya, seguido por Israel, Estados Unidos y Taiwán. Más atrás se ubicaron Brasil, Canadá, Kuwait, Alemania y Rusia.
Finalmente, el rubro aviar también mostró un comportamiento a la baja, con una disminución del 16% en el volumen exportado durante los dos primeros meses del año, en relación con el mismo lapso del año pasado.
