Durante enero, las exportaciones de productos avícolas generaron ingresos por USD 742.049, con un total de 738 toneladas enviadas a distintos mercados internacionales. Así lo reportó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), que detalló que los embarques incluyeron carne de pollo, menudencias y despojos.
En comparación con el mismo mes del año pasado, el sector registró una disminución tanto en ingresos como en volumen exportado. En enero de 2025, las ventas externas habían alcanzado los USD 955.116, correspondientes a 802 toneladas, según datos oficiales. Esto representa una caída del 22 % en los ingresos, equivalente a USD 213.067 menos, y una reducción del 8 % en el volumen enviado.
Al analizar los envíos por categoría, se exportaron 291 toneladas de carne aviar por un valor de USD 485.821, además de 28 toneladas de menudencias que generaron USD 21.200, y 419 toneladas de despojos por USD 235.027.
Los destinos de exportación estuvieron ampliamente diversificados. Vietnam concentró el 28 % de los envíos, seguido por Filipinas con el 23 %, mercado que fue habilitado en noviembre del año pasado. También se realizaron exportaciones a Guinea (12 %), Irak (9 %), Kosovo (8 %), Curazao (8 %), Seychelles y dependencias (5 %), Ghana (4 %) y Mozambique (1 %).
En cuanto a las perspectivas del sector, Paraguay aguarda la habilitación del mercado de la República de China (Taiwán) y mantiene expectativas favorables respecto a la Unión Europea, considerando el potencial productivo nacional. El país cuenta con un cupo anual cercano a las 45.000 toneladas de carne aviar para el mercado europeo.
Desde la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar) señalaron que el objetivo es multiplicar significativamente los envíos, aunque el principal desafío radica en ampliar la capacidad productiva. Además, destacaron que el mercado europeo es de gran magnitud, ya que el cupo asignado al Mercosur representa solo una fracción del consumo total de carne avícola en ese bloque.
No obstante, el acceso al financiamiento continúa siendo una limitación para el crecimiento del sector. La inversión necesaria para la construcción de infraestructura productiva es elevada, y a diferencia de otros países de la región, como Brasil, Paraguay no cuenta con créditos de largo plazo y tasas reducidas que impulsen una expansión más acelerada.
